新鲜紫河车清洗图片(紫河车怎么处理干净)

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1.将新鲜紫河车的血管横直切开，用水反复冲洗；

2.将花椒放入布袋中，加水熬汤，去渣；

3.将洗净的紫河车放入胡椒粉汤中煮3分钟左右；

4.及时捞出后，沥干水分，用适量黄酒拌匀；

5.放入蒸锅，蒸透，取出晾干。清洗新鲜的紫河车。

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