芸豆吃不完可以冷冻保存吗(芸豆煮熟了放在冰箱冷冻后再拿出来吃行不行)

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芸豆在生活中十分常见，因其营养价值高，保健功能好，深受人们喜爱。那么芸豆放在冰箱里冻着能吃吗？如何长期保存芸豆？下面小编给大家讲解一下，希望能帮到你。

芸豆冷冻可以吃吗？虽然芸豆可能会影响口感，但只要不影响品质，还是可以用的。冷冻后，芸豆看起来很硬。如果用水浸泡，会变软，做出来的菜还是可以吃的。但它们的口感会比鲜芸豆差，营养价值也会比鲜芸豆低。不过，这不影响吃，它们是可以吃的。

如何长期保存芸豆？1.冷藏法可将鲜豆洗净，放入锅中，蒸至半熟取出。等它们凉了，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室保存。想吃就拿出来解冻。

2.晾晒方法把豆子放在太阳下晒干，装袋，想吃的时候，把晒干的豆子拿出来提前泡一下。当它们变软时，你可以油炸它们。

芸豆的营养价值芸豆营养丰富，具有良好的保健作用。它们可以提高人体免疫力，缓解慢性疾病，保护头发等。可煮可炖，是做蛋糕、做豆馅、做甜汤、做豆瓣酱的优质材料。芸豆的蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍以上，铁含量是鸡肉的4倍，芸豆中所含的B族维生素也很高。

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