春笋跟冬笋有什么区别(春笋与冬笋区别)

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1.生长部位不同：冬笋是指出土的竹笋，是冬季生长在地下的毛竹嫩茎，而春笋是破土而出的笋，属于竹笋的芽部。

2.形状不同：竹笋的形状细长。与竹笋相比，冬笋又短又粗又粗壮。竹笋的外皮是绿色和紫色的，而冬笋的外皮是深棕色的。

3.收获季节不同：10月中旬至次年2月初可收获冬笋，著名地区在江西、浙江。每年3月中下旬至清明节是竹笋的最佳采挖期，但5月及以后分布较广。

4.营养价值不同：竹笋的营养价值较高，因为竹笋是嫩笋，处于营养旺盛期，其肉质鲜嫩。它们被称为“蔬菜之王”，也被称为“八宝山”，在中国有着悠久的历史，但冬笋的肉质略硬，冬笋性寒，不适合婴幼儿或经期妇女食用。

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