柠檬泡水需要去皮吗(柠檬用不用去皮泡水)

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1.不要削皮，泡在水里。

2.柠檬一定要去皮切薄，因为皮的部分含有较多的黄酮类物质，比柠檬果肉更值得泡。柠檬精油主要在皮中，切成薄片时，柠檬皮中的香气成分很容易泡出来。

3.柠檬皮，包括其他柑橘皮，含有一些苦味的黄酮类物质，也是有益成分。它们有轻微的苦味，与酸味相匹配，在炎热的天气里饮用可以解渴。

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