鲜香菇好还是干香菇好啊(买新鲜香菇还是干香菇)

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众所周知，香菇是一种常见的食品，营养价值高，食用方式多样，口感好。很受人们的喜爱，很多人会用香菇做菜。市面上有干蘑菇和鲜蘑菇，那么干蘑菇好还是鲜蘑菇好？具体来看一下吧！

买干香菇好还是鲜香菇好？香菇肉质细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富。它们经常出现在我们的日常餐桌上。香菇是珍贵的菌类食材，市场上一般分为鲜香菇和干香菇。用鲜香菇做的菜有肉肉的感觉，用干香菇做的菜香气浓郁。

买哪个？这要看你想做的菜，个人口味而定。

鲜香菇适合做菜、滑菜等菜肴，如烤香菇油菜、红烧香菇、香菇炒土豆、香菇炒肉等。

香菇干适合炖、煮、煮各种菜肴，如土豆炖香菇、香菇炖鸡、香菇炖排骨等等。

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