杨梅酒变质的表现(杨梅酒怎么看有没有变质)

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杨梅酒味道香甜可口，营养价值高。适量食用有益健康，很多人会在家里喝。杨梅酒可以自己酿，也可以在超市买。自酿的杨梅酒保存时间短，容易变质。如果杨梅酒发酸、变色、发臭，就不能喝。已经变质了。

一、杨梅酒变质是怎么回事？1.非常酸的杨梅富含有机酸，但在白酒中属于清淡的水果和酸味水果。如果有非常酸的情况，通常是变质。这个时候不建议喝酒。

2.腐烂的杨梅含有丰富的芳香成分。浸泡在白酒中有很强的果香和酒香。杨梅酒的异味通常是变质的原因，不建议饮用。

3.变色杨梅酒的颜色是杨梅色素溶解的体现，一般为淡红色。杨梅重的话会有深红色。如果存放时间长了，就会变成褐色。但是，如果有其他颜色，就说明坏了。不建议喝酒。

二、怎么看杨梅酒变质？1.看一下正常的杨梅酒，清澈无其他杂质，而变质的杨梅酒会逐渐浑浊，甚至在酒的上方可以看到一层白色的泡沫。

2.闻一闻可以判断杨梅酒是否变质，也可以闻一下杨梅酒的味道。正常的杨梅酒闻起来有果香，与酒精的味道相得益彰，而变质的杨梅酒有酸味，甚至有臭味。

3.尝一尝。如果以上两点不能正确识别，那么你也可以尝尝杨梅酒的味道。普通杨梅酒口感醇厚，酸甜适中，口味清淡；变质的杨梅酒口感酸、苦、涩，难以下咽。

3.杨梅酒能放多久？1.买家购买的杨梅酒包装上标明保质期和保质期。不同厂家的质保期不一样，以厂家给出的时间为准。

2.自制杨梅酒如果自制的杨梅酒保存得当，可以保存45年。有些人甚至可以保存10年以上。但通常建议喝家里酿造的12年内的杨梅酒。

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