苦笋干怎么晒才能不苦(苦竹笋怎么晒干好吃)

本文主要介绍苦笋干怎么晒才能不苦(苦竹笋怎么晒干好吃)，下面一起看看苦笋干怎么晒才能不苦(苦竹笋怎么晒干好吃)相关资讯。

1.将竹笋放入锅中，放一层竹笋，撒一层盐，淹没过夜(12小时以上)。这时候竹笋里面的水分就会全部被淹出来。把淹过的竹笋从根部撕成条状，铺在宽敞的容器里，放在阳光下。暴晒后，竹笋中的水分会蒸发，竹笋会慢慢变成淡黄色。

2.笋干是以竹笋为原料，经过脱壳、切根修边、高温蒸煮、清水漂洗、手工切片/压制成型、自然风干/干燥、塑料包装等多道工序精制而成。

3.笋干色泽黄亮，肉质细嫩，富含蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素。低脂、低糖、富含膳食纤维的特点，有助于食物和刺激食欲的作用。能增进食欲，防止便秘，清凉解毒，是深受消费者欢迎的纯天然保健食品。

了解更多苦笋干怎么晒才能不苦(苦竹笋怎么晒干好吃)相关内容请关注本站点。