小龙虾剪去头部煮的时候虾黄会掉吗(小龙虾去头后如何留黄)

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众所周知，小龙虾营养丰富，味道鲜美，口感丰富，是夏天非常受欢迎的食物。一般小龙虾主要吃虾尾的虾肉，也有人会吃小龙虾头的虾黄。那么小龙虾做熟了怎么保持虾黄呢？具体来看一下吧！

小龙虾煮熟后如何保持虾黄只需要切掉头部的三分之一。

一般来说，小龙虾的头部有很多内脏，含有大量的重金属。它们很脏，不适合吃，一般都是直接去除。但是小龙虾的头部含有一些虾黄，可以食用，味道鲜美，所以很多人都想保留小龙虾的虾黄。想保持小龙虾的虾黄，不能把整个头都去掉，只需切掉三分之一的头，挑出黑色的内脏。如果很难确定小龙虾头部三分之一的具体位置，我们可以看到头部有一条明显的线，我们可以沿着这条线直接把它的头切掉。

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