皮蛋凉拌可以放蚝油吗窍门(皮蛋凉拌可以放蚝油吗为什么)

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众所周知，皮蛋是一种常见的蛋类食品，吃法多种多样。凉拌是比较受欢迎的吃法之一，尤其是夏天，很多人会在里面做凉拌皮蛋。拌皮蛋是有一定技巧的，那么皮蛋凉拌可以放蚝油吗？具体来看一下吧！

鸡蛋沙拉可以放蚝油吗？不推荐蚝油。

蚝油可以用来做凉拌皮蛋。两者并不冲突，但我个人认为蚝油不适合凉菜。蚝油虽然有提神的作用，但对凉菜的作用并不明显，会适得其反。一般凉菜都放醋，用蚝油加醋会影响蚝油的鲜度，所以用醋做的菜不适合加蚝油。

皮蛋也可以蘸芝麻酱吃。芝麻糊不要做得太稀。皮蛋最好在酱里泡一会儿，味道会更香。

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