猕猴桃生的和熟的vc一样吗能吃吗(猕猴桃里面有vc吗)

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众所周知，猕猴桃的营养价值比较高，维生素C的含量也比较高，高于其他水果，所以很多人会吃猕猴桃来补充维生素C，那么，猕猴桃的维生素C含量是熟的高还是生的高呢？具体来看一下吧！

生猕猴桃和熟猕猴桃一样吗？生猕猴桃的维生素C含量与熟猕猴桃相同。但从吃法上来说，直接去皮的生猕猴桃维生素C含量更高。

猕猴桃的维生素C含量是柑橘、苹果等水果的几倍甚至几十倍，但维生素C在高温下容易被破坏。因此，生猕猴桃的维生素c含量很高。

每100g猕猴桃含维生素100至420mg，而同等重量的苹果只含5mg。两者最大相差不是100倍。

如何看待生的和熟的猕猴桃？由于猕猴桃的外观和颜色没有发生明显变化，消费者很难分辨，但根据硬度和香气可以判断猕猴桃是否成熟，是否可以食用。

适合食用的成熟猕猴桃，质地柔软，香气扑鼻。如果果实较硬，没有香气和酸味，说明不成熟，不适合食用；如果水果很软或体积很大，有怪味，说明太熟或烂了，不适合吃。

特别说明：对于尚未完全成熟的猕猴桃，可以用塑料袋密封几天，大部分可以自然成熟。

猕猴桃是最受欢迎的水果，因为它有精致的香味和丰富的营养。据分析，每100g猕猴桃果肉中维生素C的含量实际为100420mg，是水果中的前列。

如何挑选猕猴桃1。看外表。

购买猕猴桃时，请选择丰富的猕猴桃。肤色是土黄色的。这样的猕猴桃表明适当的成熟度。同时，最好选择皮肤上不易脱落、表面不塌陷的毛发。

2.参见硬度。

买猕猴桃的时候一定要选择质地比较硬的猕猴桃，比较新鲜，可以保存的时间比较长。如果太难，说明不成熟。猕猴桃开始变软，说明已经熟了。它们容易破碎，不便于存放。如果你买了它们，请尽快食用。

3.气味

挑选猕猴桃之前，一定要先闻一闻。如果开始散发酒精，说明猕猴桃已经开始变质了。我们要选择没有异味，硬度适中的猕猴桃。

4.看看尺寸

我们在购买猕猴桃的时候，请尽量不要选择太大的猕猴桃。超大的猕猴桃通常味道不好。试试中等大小的椭圆形猕猴桃。

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