天津狗不理包子退市是关门吗(天津狗不理包子退市是什么意思)

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天津狗不理包子可以说是家喻户晓的名牌，很多人都吃过，但是因为价格高，基本没什么人买。最近有消息说天津狗不理包子被摘牌了。有人直言很可惜，但也可以理解，因为它的定位不对，重点是贵！

天津狗不理包子为什么没有和老子一样的传统品牌？同仁堂、全聚德、茅台都在股市里嘿咻，唯独天津狗不理包子被退市.原因是大众产品走了小众价格路线，定位不对。

首先，狗不理本来是面向普通消费者的。狗不理本来是面向普通消费者的。由于味道好，价格低，普通消费者蜂拥而至。店家和店主忙得不可开交，无暇关注消费者，才得了狗不理这个名字。

狗不理包子在天津成名后，被袁世凯赠送给慈禧太后，得到了老佛爷太后的称赞，更是名声大振。

狗不理他成名后，继续秉持为老百姓服务的理念，继续走平民路线，所以依然受到老百姓的青睐，依然忙得“不理狗”。

其次，大众化的食品走了小众的高端价格路线。但为了上市，狗不理最初的平民路线一改，开始走高端路线，价格开始上调，一笼大概八个100元，平均一个馒头十二三元。

普通人的早餐标准一般在520元左右。一碗豆浆，两根油条，不超过10元。在杭州，一碗拌面和一个煎蛋也在10元以内。一碗片儿川只要20元以内，再高一般也不消费。

忽略一笼包子，100多块钱。包子只有8个，最多两个人吃，每人花五六十元。吃个一两顿也行，这样人家每天早上花五六十个地方吃早饭。大多数人都不愿意。普通人家三口之家，一天花在伙食上的钱不能超过100元。如果你吃了一顿早餐，你会消耗掉一大半。它只是你肚子的一个垫子.大多数人都不愿意。

狗不理它。本来是大众消费品，却走了小众高端价格路线。价格上涨了，但消费量下降了。降价的边际收益超过了涨价的收益，导致了企业的衰落。

归根结底，就是定位错误！

第三，高端价格并没有带来高端服务。是的，涨价肯定有原因，质量要和价格匹配。如果把包子的馅料从普通的猪肉、大葱换成熊掌、鱼翅等美食，那么一百元一个的包子就可以了，就有市场了。

本来10元5个的包子因为上市变成了10元1个，消费者肯定不会买，食客减少是必然的。

既然涨价了，在产品质量不变的情况下，服务质量必须上去，就像海底捞、海尔电器一样。但是“狗不理”的服务质量还是“狗不理”。最终，消费者不会因为用脚投票而受到指责。

狗被忽视的问题，从根本上来说是一个定位的问题，是一个服务谁，挣钱谁的问题。如果定位错了，客户群、营销策略、价格策略都会错位，错过最后的机会！

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