南通小吃冷蒸(南通冷蒸哪儿有得卖)

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1.石岗奶腐：石岗奶腐产于南通市通州古镇石岗镇。它是南通的著名特产。它以优质大豆和糯米为原料，采用独特的传统工艺精制而成。乳腐色泽黄亮，味道鲜美，醇厚爽口，外皮紧实，内肉鲜嫩。

2.白普茶干：白普茶干？产于如皋白蒲镇，古名干奶，干茶坚韧，色泽棕黄，方方正正，形细。可以凉拌食用，也可以和肉类、蔬菜一起烹饪，富含蛋白质和维生素。

3.云饼：云饼形状为长方形，棱角整齐规整，饼厚均匀，颜色洁白如雪，故又称雪饼。摸起来软软的，有弹性，可以弯成圆弧而不断裂，吃起来甜软，入口即化。

4.正昌熏饼：正昌熏饼是南通的传统名称，已有500多年的历史。以上等糯米、芝麻为原料，桂花、椒盐、白糖为辅料，20多道传统工艺制作而成。其成品色泽浅黄，酥而不腻，甜而咸，风味十分独特。

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