做红薯干用什么红薯好(红薯干好吗)

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众所周知，红薯是秋天非常受欢迎的食物。味道香甜可口，营养丰富，口感极佳，深受人们喜爱。红薯的吃法有很多种，做红薯干是比较常见的一种。那么用什么红薯做地瓜干呢？具体来看一下吧！

地瓜干有很多种类。它们有的尝起来是粉红色的，有的软而甜，有的尝起来很硬，有的尝起来略带沙色。做地瓜干最好的品种是口感软甜的，类似现在市面上卖的“西瓜红”“一品红”。这种红薯干出来的红薯又软又甜。

几乎所有品种的红薯都可以用来干红薯，但口感最好的还是红薯干。干红薯只够甜。当然你也可以选择其他品种的红薯，比如黄红薯或者紫红薯，只要你觉得甜的红薯都可以尝试。

地瓜干一般需要几天才能干透。红薯干的干燥方法有很多种。有一部分是霜干红薯，不是发霉，是烘干时溢出的糖分。将生红薯洗净，然后切成两半，在锅中加入适量的水，然后放在蒸笼上蒸熟。

红薯熟了就可以关火了。如果不确定红薯熟没熟，可以用筷子插。如果能把筷子插到底，说明红薯熟了。然后放在太阳下晒几天。

地瓜干其实很好做。蒸红薯只要在通风的环境下晒干就可以靠自然力做成。说起来容易，但是这个过程很长，在烘干过程中也要经常翻面，防止地瓜干受潮发霉。更重要的是，天气要强劲，要连续几天都是晴天。

制作干红薯的简单方法：

1.首先将红薯煮熟，切成条状。注意不要切得太薄，因为晾干后会变小。

2.烤箱预热至100度，将煮好的红薯摊开，放入烤箱烤2小时左右。

3.烤出来的地瓜干体积小很多，一开始不要切得太薄。

4.烘烤时间可根据个人口味调整。喜欢硬的就烤久一点，喜欢软的就烤短一点。

小纸条：

因为没有添加剂，吃完后要尽快吃。

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