面包机法式面包配方(面包机做法式软面包的做法)

本文为大家介绍面包机法式面包配方(面包机做法式软面包的做法)，下面和小编一起看看详细内容吧。

面包机的使用在生活中非常普遍，尤其是在人们生活质量提高的今天。面包机是一种擅长烘焙、可以做出美味面包的产品。面包机做法式面包并不难。下面这篇文章将为您介绍一下用面包机制作法式面包的基本方法。

面包机

面包机简单来说就是烤面包的机器。它是一种将配料放入后按照设定程序自动揉捏、发酵、烘烤各种类型面包的机器。可分为家用和商用。面包机不仅可以制作面包，还可以制作蛋糕、酸奶、米酒等，带有手动模式功能的面包机还可以制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作师傅。面包机强大的功能不仅可以让用户轻松制作法式、欧式、全麦、米面包，还可以制作年糕、年糕、馅料、坚果、炒菜，甚至还可以制作酸奶、奶酪和其他美食通过自行设定的程序。

1、

将温水、植物油、盐、糖、奶粉依次放入面包桶中，然后加入面粉，上面放上酵母。请记住，酵母不能与盐直接接触。一切都收好后，选择面包机的揉面程序。揉捏程序通常持续15分钟。经过揉面过程后，我们发现面团不够光滑，更不用说面筋了。

2、

第二次揉面过程中，面团经过第二遍后勉强能拉出筋膜，但很容易破裂，所以揉面还是不够充分。第二次揉面程序后，我们开始选择面包制作程序。我选择了方案1，主食白面包方案。面包机揉面20多分钟后，会发出“BIBI”的声音，提示你添加配料。我确实加入了洗净并沥干的葡萄干并将它们揉在一起。当面包机上显示的时间只有2小时左右时，面团就揉捏差不多了，面团开始进入二次发酵阶段。从这个时候到1:20，我们要不断的观察面团有没有发酵起来。已经足够好了。如果煮得不够熟，只需将中间的电源插头拔掉即可，因为面包机有断电记忆功能。这个功能及时15分钟。拔掉插头后，我们必须在15分钟内重新插上才能放掉。继续并重复几次。我们准备用这个功能来弥补面包机发酵不足的问题。如果不拔掉插头增加发酵时间，出来的面包就会变短，一点也不软。

3、

当时间到达1:20时，如果面团几乎充满模具，则将插头插回并等待烘烤。面包机烤出来的面包存在颜色太深的问题。一般情况下，完全烘烤后，外面会形成一层硬皮。最后10分钟，我们经常打开它，观察它是否变成金黄色。然后提前拔掉插头，待冷却后倒出。

上面给大家介绍了如何用面包机制作法式面包。相信看完上面的介绍，小伙伴们对于如何用面包机制作法式面包会有更进一步的了解了。掌握了以上技巧后，你是否跃跃欲试呢？然后尽快采取行动。

好了，面包机法式面包配方(面包机做法式软面包的做法)的介绍到这里就结束了，想知道更多相关资料可以收藏我们的网站。