木瓜苦是怎么回事放了一个星期了(木瓜苦是怎么回事儿)

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在日常生活中，木瓜是一种很常见的水果，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们的喜爱。那么什么是苦木瓜呢？木瓜怎么会苦？木瓜切木瓜苦。很多都是木瓜生长过程中切掉表皮造成的。木瓜受伤后继续生长时，肉质结构发生变化，所以是苦的。看到木瓜表皮有划痕就不要买了。

闷木瓜，选生木瓜的话会比较苦，霜打的木瓜也会比较苦。买木瓜的时候最好选择皮干净的，看起来直直的不变形，没有皱折，熟的均匀光亮，轻轻捏一下略硬略软，说明木瓜熟的刚刚好。虽然不建议选太生的，但也不要选太熟的。

木瓜不够成熟时，果肉较软，容易碰伤，不适合运输。所以果农摘木瓜都是生的，不等到木瓜成熟。这时候的木瓜都是青色的。这种木瓜买回来需要催熟，或者煮熟了吃。直接吃有苦味是正常现象。

木瓜不清洗只能吃果肉。吃之前需要把木瓜的皮和籽去掉，然后清洗干净再吃。如果皮太薄，靠近皮的果肉会很苦，因为木瓜的皮含有苦味成分，木瓜的籽也有苦味。

相信很多女性朋友都知道牛奶木瓜是丰胸佳品，但是有时候榨出来的牛奶木瓜汁刚喝的时候还不错，过一会儿就苦了，还会凝结在一起。其实这个道理也很简单。牛奶含有大量蛋白质，但木瓜含有蛋白酶。这两种成分会一起反应，但是反应速度很慢，温度高的时候会促进反应，冷的时候会很苦。

如何挑选木瓜1。按颜色选木瓜。首先，确定成熟度。选择颜色较深的黄色，味道会比较鲜甜。一般如果表面是绿松石，那就是不成熟，自然味道不是很甜。

2.看看这些斑点。木瓜表皮上的一些小斑点一般都是熟的，吃起来会很甜。但需要注意的是，有些太熟的木瓜会轻微腐烂，表皮也会有斑点，这是腐烂的征兆。注意分辨一下。

3、表皮有胶质。选择表皮有粘性的胶，就是糖胶。这种木瓜通常是甜的。

4.闻一闻。选木瓜的时候可以闻一闻。一般成熟的木瓜吃起来都很香。如果没有气味，证明木瓜还没熟。如果很臭，就不要买。有可能是木瓜腐烂发霉了。

5.看梗买木瓜。你要注意不仅要买甜的，还要买新鲜的。一般可以从木瓜的花梗入手。如果木瓜的花梗看起来又绿又新鲜，那木瓜一般是刚摘下来的，味道自然鲜美。也可以看看木瓜的花梗是否有白色的乳汁溢出。新鲜的木瓜会有白色的乳汁，就是木瓜胶。

6、看瓜肚要选好吃的木瓜，就要选瓜肚鼓鼓的。通常肚子会是肉多籽少的女瓜。

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