煎饼果子的面糊是稀点好还是稠点好吃(煎饼果子调面糊稀好还是浓度)

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众所周知，煎饼果子是一种常见的美食小吃。它的做法比较简单，食材多，味道丰富。很多人会根据自己的口味添加各种食材，吃起来很好吃。那么煎饼果子的面糊是稀一点还是稠一点呢？具体来看一下吧！

煎饼面糊是稀一点还是稠一点？不太薄也不太厚。

首先，煎饼的面糊通常是用面粉和杂粮粉，这样更容易成型和卷制。如果只是粗粮面粉容易碎，就不容易卷起来。面粉和粗粮面粉的比例是1:1。比如100g面粉就是100g杂粮面粉。按照这个比例，加入适量的水混合。混合的面糊不能太稀或太稠。面糊太稠，煎饼太稠，口感不好，面糊太稠不容易成型。

我们经常看到外面一些卖家做的面糊会很粘，拉的时候会挑出很多细丝，这样的面糊是加了老面粉做的，面糊会很滑，有发酵香气。但是，如果我们自己制作，这一步通常会省略。如果要加的话，面粉和老面粉的比例也是1:1。

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