青菱角和黑菱角哪个好吃(菱角黑色好还是绿色好)

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1.各有各的优势。对于青荸荠来说，水分较多，质地脆嫩，味道香甜，更适合生吃。但由于菱角含淀粉较多，吃多了容易出现腹痛、腹胀等消化不良症状，所以要适量食用。

2.对于黑菱角来说，含水量较少，淀粉含量较多，质地较软，更适合先煮后吃，口感很软糯。

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