果仁受潮了如何干燥保存(果仁受潮了如何干燥呢)

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春节越来越近了。干果之类的过年肯定会买。无论是在家吃饭还是招待客人，都是不错的选择。而干果、坚果等干货，如果长时间不吃，很容易“筋疲力尽”，根本不影响口感，还可能发霉。那么坚果湿了怎么晾干呢？

坚果湿了怎么晾干？1.把湿坚果放在饭盒里，然后用微波炉加热饭盒。大火燃烧大约一分钟。如果其他型号的微波炉可以调节加热时间和功率，加热时请注意开度。确保将水释放到内部以干燥它。

2.将湿润的坚果放入干净的碗中，盖上干纸巾，用保鲜膜将碗封好，扎紧袋子，然后放入冷冻室12小时，保持状态。保鲜袋里的坚果挥发出来的水蒸气跑不掉，会被纸巾吸收，从而使坚果变干。

3.放在盆里，最好是平的，然后放在太阳下晒12个小时，去掉里面的水分，或者放在锅里煎。让它恢复坚果的原始状态。

如何让坚果保持酥脆？1.用盐来防止干果中的水分，因为盐可以吸收水分，有效防止水分进入干果。以红枣为例。每隔几层撒一点盐，红枣500克左右，总共加3040克左右的盐，最后放在密封的地方。吃的时候拿出来用水冲一下，去掉咸味。

2.保鲜膜防潮用保鲜膜和防潮纸防止干果受潮。用保鲜膜和防潮纸包裹一层干果，防止水分深入干果内部。以桂圆为例，你只需要把保鲜膜或防潮纸放在一个密封的小罐子或木箱里，然后把桂圆盖上。

3.方糖是防潮的。在包装袋里放一些方糖(用来做咖啡的方糖)。如果你在生瓜子和花生里放一些方糖，它们就不会再变湿变软了。因为方糖容易吸水。对于潮湿的东西，吸湿很快。另外，请不要扔掉包装好的用过的方糖。你可以继续用它们来煮咖啡和甜牛奶。

过年怎么选干果？1.不要买糖精瓜子，里面含有很多化学添加剂。吃得太多对你的健康有害。另外，有的企业用糖精钠、甜蜜素炒瓜子降低成本。糖精钠比蔗糖甜400倍，但不提供热量，用量小，成本低，所以应用广泛。经常食用含有过多糖精钠的食物会增加健康风险。

2.不要买发霉的花生。花生腐败变质会产生“哈拉味”。一些“黑心”的商人会用变质的花生作为加工原料，加入大量的奶精和除臭粉，使人的舌头麻木，尝不出变质的味道。

3.不要买漂白的核桃。没洗过的核桃壳黑黄的，看起来“很丑”。用工业双氧水或氨水浸泡过的核桃皮变得更白更有光泽，但这种用化工原料处理过的核桃会引起呼吸道疾病，降低抵抗力。

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