胆固醇高的人能吃螃蟹吗大闸蟹(螃蟹蟹黄胆固醇高吗)

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众所周知，大闸蟹是秋季的一种流行食品。它们含有多种营养成分，味道鲜美，肉质肥美。很多人喜欢吃大闸蟹，尤其是年轻人。那么大闸蟹中蟹黄的胆固醇含量高吗？具体来看一下吧！

蟹黄胆固醇高吗？胆固醇含量比那个高一点。

雄蟹和雌蟹的胆固醇含量都很高，尤其是雌蟹的蟹黄。长期食用会导致血液粘度增加，大脑供氧不足，头晕或疲劳等。蟹肉主要由蛋白质组成，进入人体后会被消化分解成脂肪和糖分，所以会导致体内血脂和血糖含量升高。

蟹肉和蟹黄是大闸蟹的可食用部分。蟹黄胆固醇含量高，蟹黄含有丰富的蛋白质、维生素D和矿物质元素。大闸蟹的营养价值很高。

胆固醇高的人可以吃大闸蟹吗？最好不吃或少吃。

成年人每天摄入的胆固醇应少于300毫克。如果母蟹体重在34盎司，胆固醇的摄入量就会超标，导致血液中胆固醇和甘油三酯水平过高，容易诱发心脑血管疾病和糖尿病。吃大闸蟹不能过量，以免影响消化系统，引起腹泻呕吐，还会增加心血管和肾脏的负担。

哪些人不应该吃大闸蟹？1.虽然大闸蟹味道鲜美，但如果患有疾病，尽量不要吃大闸蟹，因为大闸蟹性寒，会导致脾胃虚寒，加重疾病的特点。胆囊炎或胰腺炎患者不能吃螃蟹，以免不利于疾病的恢复，甚至导致疾病急性发作。

2.大闸蟹是凉的。体虚怕冷的人，孕妇，老人，小孩都要少吃。蟹黄胆固醇高。高血压、高血脂、糖尿病患者尽量少吃。大闸蟹蛋白质含量高，肝病患者不宜食用。

3.大闸蟹具有一定的致敏性。过敏或患有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人应避免食用。

大闸蟹的配伍不宜与任何东西同食。螃蟹不宜与红薯、南瓜、兔肉、梨、香瓜、花生、芹菜、柿子、蜂蜜等食物同食。吃大闸蟹一定要注意这些禁忌，以免为了一时的享受而拉肚子、呕吐等不良后果。

综上所述，吃大闸蟹的时候，尽量配米饭或者粥。因为淀粉的摄入，蛋白质不会堆积在肠胃里，也不会加重蛋白质过多的问题。大闸蟹不要吃太多。一周最好吃两三只大闸蟹。平时要注意多吃蔬菜水果，可以促进胆固醇的代谢。对大闸蟹过敏的人要尽量避免接触。

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