如何挑选银耳百度经验(挑选银耳的小窍门银耳的鉴别方法)
作者:东辰网 • 更新时间:2024-06-11 09:40:59 •阅读
本文主要介绍如何挑选银耳百度经验(挑选银耳的小窍门_银耳的鉴别方法),下面一起看看如何挑选银耳百度经验(挑选银耳的小窍门_银耳的鉴别方法)相关资讯。
1.看外表。品质好的银耳,穗花大而疏松,果穗肉质,色白或略黄,花梗上无黑点或杂质,圆形大,花形美观。如果银耳花是黄色的,通常是被雨水或湿气晒干的。如果银耳颜色暗黄,形状不完整,形状不完整,花梗不干净,就是质量差。如果银耳看起来特别白,最好不要买。大概是后期用化学药剂处理过的银耳。
2.闻闻味道。品质好的银耳能闻到银耳特有的香味,而银耳受潮会发霉变质,能闻到酸味或其他气味。比如用药物处理过的银耳,闻起来有刺鼻的味道,千万不能再吃。干银耳熏蒸时会有气味,放在鼻子上有刺鼻的味道。所以除了看颜色,还要闻有没有异味。另外,你可以用舌头尝一尝。如果感觉刺激或者辣,就用硫磺熏制,但是不容易掌握品尝的技巧。
3.干燥程度。用手可以感觉到银耳的含水量,优质的银耳干质地柔韧,耳片摩擦时不易碎;握感结实易碎,属于过度干燥;不牵手,就是水太多。
4.泡泡发。如果觉得干银耳的颜色有时候不太好分辨,可以买一些浸泡一下膨胀一下,对比非常明显。这时候就很容易用肉眼识别了。注意,即使是超级片状的银耳也留有一点耳根,所以不难做出正确的判断。
了解更多如何挑选银耳百度经验(挑选银耳的小窍门_银耳的鉴别方法)相关内容请关注本站点。
本文由东辰网发布,不代表九游娱乐立场,转载联系作者并注明出处:https://www.ktwxcd.com/bkzs/24928.html