小宝宝可以吃芸豆吗(幼儿可以吃芸豆吗)

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芸豆在生活中十分常见，因其营养价值高，保健功能好，深受人们喜爱。那么芸豆可以给婴儿吃吗？孩子吃芸豆有什么注意事项？下面小编来一一讲解，希望能帮到你。

婴幼儿可以吃芸豆吗？婴幼儿可以少量食用芸豆。最好把它们碾碎，然后吃掉。豆中还含有肥皂、尿酶和多种球蛋白等独特成分，能提高人体自身免疫力，增强抗病能力，激活T淋巴细胞，促进DNA合成等。并抑制肿瘤细胞的发展，因此受到医学界的重视。此外，尿素酶的含量对肝昏迷患者有很好的疗效。

孩子吃芸豆有什么注意事项？1.最重要的一点是，一定要煮透！熟了！熟了！芸豆含有大量的皂角苷和血凝素，吃的时候不熟就会中毒。所以，芸豆的烹饪时间宜长不宜短。

所以炖法最适合芸豆；炒的话时间不要太短。干炒不容易做。芸豆变色后，可以加一点水稍微煮一下。或者炒前焯水可以缩短烹饪时间；如果是凉的，一定要先焯透，然后放上调料。

2.给孩子吃，尽量选嫩芸豆。一是嫩芸豆口感更嫩，二是皂苷等成分含量更低。一定要撕掉两边的丝。

3.给你的孩子吃芸豆。最好是自己在家做。不要给孩子吃饭店做的芸豆，尤其是凉拌或炒制的。避免食用未成熟的芸豆或不新鲜的芸豆。

芸豆怎么算熟了？芸豆可以炒到变色或者变软。吃到嘴里有点软，咯吱咯吱的肯定是没熟。炒的时候放一点水，防止豆子烧焦。比较好做。记住是一点水。如果你放太多的水，它会变得沸腾。棒由硬变弱，颜色由鲜绿色变为深绿色，吃起来没有豆腥味就是熟了。

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