春茶好还是明前茶好(明前茶是好茶吗)

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千茶是春茶的一种，每年清明前采摘。达标的产量小，所以贵。但是，这么好的春茶，值得一尝，那么明朝以前的茶怎么泡，怎么品呢？

明前茶怎么泡着喝？一般新炒的明前茶要放开火候，不能马上喝。存放2~3周再冲泡是最好的选择。因为茶叶芽叶在明前比较嫩，冲泡时不要用开水，85到88的温水比较合适，有利于香气的缓慢释放。这样冲泡出来的茶汤既能清新宜人，又能保留营养。过高的温度会‘烧’茶，破坏茶的茎和脉，从而损失营养。

冲泡时，最好用玻璃杯。放入适量的茶叶，然后倒入少许开水，摇晃杯子加热茶叶，然后沿着杯子边缘冲洗茶叶。冲的时候最好让茶叶上下翻滚，10秒左右茶叶就可以干了。待茶凉至入味后，即可品尝茶汤，适合小口品尝，慢咽。当茶汤还剩1/3时，继续加入开水，浓缩二开茶汤，二开茶汤浓稠。喝完之后，舌根甜甜的，回味无穷。

初春茶和钱明茶哪个好？钱明茶指的是采茶的时间，也就是清明前(公历4月5日前后)，茶则雨前指的是谷雨(4月20日前后)。虽然离明前和雨前只有20天左右，但茶叶的品质差别很大。初春茶是指茶树在早春发芽的第一个芽或叶。

从茶叶品质来说，明前的茶叶比雨前的茶叶更嫩，干茶细长，茶汤颜色更绿，茶汤口感高。由于生长期较长，采摘时间较晚，雨前茶的芽叶不如明前茶嫩，茶汤颜色青绿色，味道浓郁。

明前茶中，最珍贵的是初春茶，是越冬茶树的第一个茶芽。它吸收了大量的营养，不仅鲜嫩，而且营养丰富，不涩不苦。因此，明前春茶的市场价格高达800元/斤。

钱明茶是什么茶？钱明茶一般指绿茶，其他茶种一般按春茶、夏茶、秋茶分类。

钱明茶一般在清明前采摘，主要是茶芽，或一芽一叶。因为钱明茶经过一个冬天的营养贮藏，营养高，内涵物质丰富，其中茶氨酸、茶多酚、咖啡因含量很高，维生素和矿物质、茶多糖含量很高。

因为钱明茶的氨基酸含量高于茶多酚和咖啡因，所以味道清新、醇厚、甘甜。不管你喝不喝茶，你都会喜欢的。此外，由于钱明茶叶产量低，价格很高。

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