冰皮月饼要放冰箱保鲜还是冷冻保存(冰皮月饼放冰箱冷藏还是冷冻)

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冰皮月饼是近年来流行的一种月饼。正因为如此，很多人会选择它作为中秋送朋友的首选。但由于其材质特殊，很多人都有冰箱保鲜还是冷冻的疑问。让我们看一看。

1.冰皮月饼应该放在冰箱里或者冷冻。可以放冰箱保存，也可以冷冻保存，视情况而定。如果冰皮月饼是打开的，建议冷冻。冰皮月饼打开后容易变质，冷冻温度在0摄氏度以下，可以防止冰皮月饼中的物质变质。如果是未开封的冰镇月饼，不易受细菌感染而变质，可以冷藏保存。

2.冰皮月饼可以常温保存吗？冰皮月饼可以在室温下保存。

与传统的月饼相比，冰镇月饼在外观和口味上更加突出，所以每个人都把它作为每个中秋节购买月饼的首选。顾名思义，冰镇月饼储存在冷冻环境中。冰皮月饼不能在室温下保存。常温下超过2小时，冰皮可能会融化成黏糊糊的汤圆，而切好的月饼和果酱更容易变质。

3.冰皮月饼可以存放几天。冰皮月饼能存放几天主要看你存放的方式。一般来说，冰皮月饼在常温下的存放时间不宜超过两小时。但如果放在冰箱里，时间会大大延长，可以保存一周左右。一般在未开封的情况下，冰皮月饼是存放在冰箱里的，想吃的时候可以直接拿出来。之后把吃不完的冷冻月饼放在速冻盒里保存。但是直接从冰箱速冻间拿出来的冷冻月饼是不能马上吃的，因为放在速冻间的月饼会变硬，口感差。最好的办法是，在吃月饼的前半小时，把月饼从冰柜换到冰柜里，让它自然解冻，这样你就可以品尝到冰皮月饼的软糯香甜。

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