腐竹能点燃吗(腐竹点燃烧后是什么样的)

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1.干腐竹的含水量只有8%左右。主要成分是蛋白质，约占45%，其次是脂类和碳水化合物，各占22%左右。这样看来，腐竹里的基本成分都是可燃的，而且很干，能烧起来是很自然的事，没必要大惊小怪。

2.腐竹浓缩了豆浆中的蛋白质和脂类，营养价值很高，被誉为豆制品中的“营养冠军”。腐竹有近一半是大豆蛋白，不含胆固醇，是素食者和慢性病中老年人获取优质蛋白质的好途径。与谷物同食，还能补充谷物中缺乏的赖氨酸，提高蛋白质利用率。

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