酸奶不用菌粉可以用什么做(做酸奶可以不用菌粉吗)

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众所周知，酸奶是一种常见的饮料。口味多样，香甜可口，深受人们喜爱。很多人会在家做酸奶。家里做酸奶，一般会用菌粉，可以促进酸奶的发酵。那么酸奶不用菌粉可以用什么呢？具体来看一下吧！

酸奶用什么可以不用菌粉？超市里可以冷藏的酸奶。

如果没有酸奶粉，我们还有一个选择，就是用超市的冷藏酸奶。这种酸奶的保质期一般在21天以内，而且含有活的益生菌。酸奶在发酵过程中会用到菌种，所以生产出来的酸奶中也含有“活的”益生菌，也可以作为酸奶发酵的“发酵剂”。

但需要注意的是，在超市买的常温酸奶，比如安牧溪、momchilovtsi等。高温灭菌，没有“活”益生菌，不适合酸奶发酵。

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