蒸大闸蟹放艾叶吗怎么放(蒸大闸蟹用什么叶)

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众所周知，大闸蟹是秋季的一种流行食品。它们味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、矿物质和微量元素，具有非常好的食用价值。然后用艾叶蒸大闸蟹？具体来看一下吧！

一般来说，大多数人都会在蒸大闸蟹的时候放一些紫苏叶。当然他们也可以放艾叶，但是艾叶的味道会比较浓，会影响螃蟹的整体口感和口感。

蒸螃蟹可以用艾叶、几片姜、橘皮、紫苏叶或少许料酒在蟹肉上蒸，去除腥味。建议你放几片姜或者用料酒。因为艾叶的味道太大，会影响螃蟹的口感。

大闸蟹最好煮熟后立即食用。如果吃不完，煮熟的大闸蟹可以保存12天左右。

大闸蟹富含蛋白质，但蛋白质容易被细菌繁殖。蛋白质分解产生尸胺和组胺。吃东西对人不好。所以不宜长期存放。最好当天吃，保持1、2天左右。

蒸大闸蟹时，可以放姜、葱、紫苏叶等。

1.姜温和辛辣，大闸蟹性寒。蒸大闸蟹的时候放几片姜，可以中和大闸蟹的寒气，消除腥味。

2.洋葱性温，味辛，有健胃消暑的作用。葱段蒸大闸蟹还能去腥，中和寒气。

3.蒸大闸蟹的时候，可以在下面放一片紫苏叶，不仅可以减少感冒，还可以给螃蟹排毒。紫苏的特殊气味也能减少鱼腥味。

清蒸大闸蟹绳可以一起蒸吗？是的。

螃蟹味道鲜美，对人体有很好的滋补作用，深受大众喜爱。很多人在家做饭的时候都是直接在锅里煮螃蟹。

蒸螃蟹的时候，有绳和没绳区别很大。如果系上绳子，可以防止螃蟹乱跑，有利于蒸螃蟹。

所以蒸螃蟹的时候可以和绳子一起蒸，但是要保证蒸的绳子干净，防止绳子上的赃物流入螃蟹体内，影响健康。

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