凉皮属于碳水食物吗(凉皮是不是碳水)

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1.凉皮是碳水化合物食物。

2.葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等成分都是碳水化合物，而凉皮是由小麦粉制成的纯淀粉食品，所以凉皮是碳水化合物食品。

3.碳水化合物是人体必不可少的成分，所以凉皮在食用后可以为身体的新陈代谢提供足够的能量，有利于缓解疲劳、发热等不适。

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