中秋节螃蟹吃海蟹还是河蟹呢(中秋节螃蟹吃海蟹还是河蟹好吃)

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众所周知，螃蟹有很多吃法。它们很好吃，有营养，很好吃。它们是受欢迎的美味。许多人会在中秋节吃螃蟹。那么中秋节吃螃蟹、海蟹还是河蟹好呢？具体来看一下吧！

螃蟹吃海蟹还是河蟹中秋节吃河蟹最好，因为中秋节的时候，河蟹很肥，蟹黄很多。这个时候河蟹最肥，估计海蟹还要等一段时间。

中秋节的时候螃蟹比较肥。中秋节要买螃蟹，一定要买河蟹，因为这个时候稻田里的螃蟹最好吃。与海蟹相比，这些海蟹虽然个头大，但并不是很好。中秋节的时候买河蟹会好很多，那时候市面上的河蟹价格不是很高。

中秋节螃蟹吃公蟹或母蟹比较好。

在野外环境中，雌蟹的蟹黄在农历九月生长最充分。农历十月，公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚。所以过去吃螃蟹叫“九雌十雄”。这意味着你要在农历九月吃母蟹，在农历十月吃公蟹。中秋节在九月之前，所以吃母蟹是最好的时候。

不仅螃蟹要活吃，而且螃蟹越新鲜，味道越鲜美。选择活泼的螃蟹。有妙招：拉起一只螃蟹。如果一只螃蟹咬了另一只螃蟹，就会形成一堆螃蟹。那么这些螃蟹是新鲜的。挑选：首先看外观。外观光亮，轮廓清晰，刚毛密而直，满足青肿(背)、白肚、金发等条件。接下来用手指按压蟹脚，使其变得丰满饱满。最后，用手指轻敲眼睛附近。凡是闪烁灵活，反复喷沫的东西，味道都会很好。

中秋节吃螃蟹要注意什么？1.你不能吃死螃蟹。

如果吃了死螃蟹，很容易引起食物中毒，从恶心、呕吐、腹痛到严重脱水、抽搐，甚至休克。

2.不要吃生螃蟹。

因为大闸蟹里面有很多细菌，只有长时间烹饪才能彻底杀死细菌。做菜的时候不要太有耐心，耐心等待，让大闸蟹充分蒸熟再吃。一般来说，八只螃蟹需要蒸15分钟左右(从水烧开的时间算起)。为了安全起见，再煮23分钟。

3.蒸制食品

螃蟹蒸好后，最好当天吃，不要隔夜。因为螃蟹煮熟后容易变质；同时，螃蟹的味道也会损失很多。

所以最好吃新鲜的清蒸大闸蟹。如果真的要过夜，就放在保鲜碗里，然后放冰箱。第二天吃的时候，请一定要再次用高热量烹饪。

4.不要吃太多

很多人都知道大闸蟹性寒，食用过量容易导致腹泻等不良反应。所以，不仅老人、小孩、脾胃虚弱的人不宜多吃，普通人也不宜贪吃。

5.禁忌

吃螃蟹后一小时内不宜喝茶，因为茶会稀释胃酸，阻碍消化。茶叶还能使螃蟹的某些成分凝固，可能会引起腹痛、腹泻。螃蟹、梨、柿子都是寒性食物。一起吃对胃有害，可能会引起腹泻等不适。

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